第38章 Chapter 38
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懷頌迷茫地望了眼舒刃, 內心裏實在不知這小侍衛究竟為何變得如此睚眥必報。
不過他一個做主子的,無論什麽時候都不能失了顏面。
他雖然寵著小侍衛,但若是他真的欺人太甚的話, 那麽也就不能怪他這個當主子的不顧舊情了。
自己來就自己來,那又有何難。
用勺子去油缸裏取了油, 還未待灑進鍋中,懷頌便聽到立在一旁等著看熱鬧的舒刃默默開口。
“點火。”
“我自然是知道的!我就是想試試這些油放在這個鍋裏會不會相稱。”
據理力爭, 毫不心虛。
蹲下身子輕松點了火, 懷頌為自己尋回了幾分自信, 示威性地看了眼舒刃, 這才等在鍋邊等它燒熱。
“可以放油了。”
“多嘴。”
心中正等著舒刃的發號施令,只等著他發出聲音便將油倒入鍋中。
可是聽到小侍衛命令般的語氣之後, 懷頌突然生出了些逆反心理,偏偏不倒進去。
直到覺得自己的尊嚴隱約被找回了幾分,他才撅著嘴將油灑進鍋中, 但已經過了最佳的時機, 鍋中溫度甚高。
鍋裏瞬間濺出了幾滴油, 懷頌果斷丟了鍋鏟, 哭嚎著朝舒刃跑去, 一頭紮進他懷中蹭動, 全然沒有縱馬救人時的意氣風發。
門外偷窺的武田表情寸寸崩裂。
嫌棄地將人從自己身上拖開,舒刃彎身撿起鍋鏟, 因著油溫過高不便沾水,只得用幹凈的布巾蹭了蹭,才再度走到竈臺邊。
“殿下好好歇息吧。”
“……好。”
心疼地捂著自己的指尖,懷頌對著他那根嬌貴的手指持續不斷地吹著氣。
“……放在冷水中。”
看不慣他的矯揉造作,舒刃白了一眼, 隨手舀了盆水丟到他腳邊。
力度掌握得剛剛好,水盆穩穩落在懷頌腳邊,卻未曾濺出一滴水來。
嚶嚶嚶個不停的九皇子趕快將手指插了進去。
鮮香的氣味逐漸闖入懷頌的鼻息間,誘得他從凳子上站起身,走到舒刃的身後,目不轉睛地盯著鍋中翻滾的食材。
紅油裹著蔬菜被在鍋中翻炒,綠色的青菜,黑色的木耳,白色的蓮藕,黃色的土豆片,叫人食欲大開,恨不能現在就拿出來嘗上一口。
舒刃做起菜來游刃有餘,早就看透懷頌的膽怯,便提前挽好了袖子,將瘦削的手臂露出半截,隱隱還可見那上面的舊傷。
“疼不疼?”
看到那傷痕,懷頌忍不住詢問,正欲擡指觸摸一下。
翻手看了一眼手臂,舒刃正巧有意無意地躲開了主子的觸碰,搖了搖頭。
“多謝殿下關心,傷口已經完全恢覆了。”
發覺他還欲說些什麽,舒刃急忙打斷他,“殿下可以去挑選一個秦小姐會喜歡的盤子樣式。”
“好。”
懷頌挺高興,轉身走到碗櫃前挑選起來。
臉上莫名其妙的發燙減去不少,舒刃偷眼看了下懷頌的位置,用微涼的手背碰碰臉頰。
她這幾日的心緒總是有些亂,還經常想到那個荒唐的吻,還有今日被他從馬上擄過去的時候,她心跳的速度竟是從未有過的快。
藥到底要不要吃了。
沒有專業的醫生為她判斷病情,她也不知是不是出現了什麽並發癥。
“就這個盤子吧。”
加入最後的佐料翻炒均勻,舒刃接過懷頌遞過來的盤子,將菜全部盛入盤中。
艷紅的辣油被瑩白的盤子襯得色澤愈艷,鮮麻的氣息讓舒刃也有些饑腸轆轆,在鍋中留下了一小部分給武田等人,又盛出一份留給了自己。
人不為己天誅地滅,她才懶得像其他下人那麽偉大,什麽都要去奉獻給主子們。
這道麻辣香鍋在舒刃心中還是不夠完美,雖然已經將懷頌香得頭皮發麻找不著北,但沒有蝦子的麻辣香鍋畢竟沒有靈魂。
若不是念著這倒黴蛋過敏,她定要加上幾斤大蝦一飽口福。
“殿下,可以送到聽雪閣了。”
將盤子裝進食盒,舒刃便開始繼續忙自己手邊的事情,全然未看懷頌一眼。
“你不跟我去?”
懷頌不解地拉拉他的袖子。
舒刃心中一動。
難道他喜歡讓她陪著?
還沒等她開口,便又聽到懷頌說道,“你若是不同我去,茵茵會懷疑我的,以為我還是喜歡她。”
“屬下便不去了,殿下正好可以看看秦小姐的態度如何。”
心中泛上不知名的情緒,舒刃婉拒了懷頌的邀請,徑自整理手上的豬肘子。
進門的時候,舒刃便瞧見了武田放在鍋中的蹄髈,趁它還沒有變成食之無味的蒸肘子之前,將它取了出來。
被小侍衛拒絕的次數實屬罕見,懷頌詫異之餘有些慍怒,他自小便是嬌生慣養,身邊之人皆是逆來順受。
此時被他最看重的舒刃如此對待,骨子裏的傲氣自然便顯露出來。
“你不去便算了,我也不強求。”
說罷,便端著食盒離開了膳堂。
舒刃手上一頓,無奈地搖了搖頭。
蹄髈是美膚利器,武田自是不知這一妙用的,估計是因著它的膩人油脂才偷偷蒸來吃,只可惜浪費了好的食材。
那就讓她帶來一手令人心醉神迷的東坡肘子吧。
菜式雖是經典,看似在哪裏都能夠吃到,但是尚品卻是屬實難求。
若是說她做的其他菜式能夠達到七分的水準,那東坡肘子她便可以自信地說是在九分左右。
今日外面的天氣冷了一點,正好應該吃些高熱量的食物。
瞅著一旁的蒜泥,舒刃輕笑一聲,這武田屬實是沒有什麽關於吃的花花心思,只會蒸熟了蘸著蒜泥和醬油。
“進來吧,如果你想學的話,我教你做肘子。”
早就看到了武田在門口鬼鬼祟祟的小動作,舒刃低頭認真清理著已極難尋見的豬毛,並未回頭。
“舒侍衛,你怎會知曉如此多的菜式?”
武田哼哧哼哧地進了屋,他早知舒刃的武功非凡,也並無被發現的尷尬,笑呵呵地湊到舒刃身邊。
舒刃沒答話,全神貫註地調配著醬汁和香料,武田見狀也未再打擾,也端正了神色靠近案板學習起來。
“想做好吃的肘子,就必須要有耐心,你要堅持一兩個時辰都坐得住板凳,才能做得好吃。”
調好了香料包,舒刃用手臂攏了一下額發,回眸看向武田,用目光詢問他是否能做得到。
武田自是連連點頭。
“肘子的皮下脂肪非常豐厚,需要去除它的油膩口感,如若用醬油上色,會導致它油膩感的加重,所以應當用水煮,並且將冰糖溶於少量的水中,慢慢地熬出焦糖色來,顏色也會漂亮,並且不會有多餘的油脂。”
一提到自己愛好的領域,舒刃的話便有些多,也不管武田到底有沒有消化,便一嘟嚕地都講了出來。
將蹄髈扔進鍋中,添水至沒過其上,煮至軟爛。
“舒侍衛這樣做是想讓那些油脂進到湯汁裏面,消除肉裏的油膩感嗎?”
對於新鮮菜式,武田也甚是好學。
有這現成的師傅在身邊,難免有些躍躍欲試,得到肯定之後,便回到了冰室裏扯出一堆蹄髈,三下五除二地洗凈去了毛。
面前六七坨肘子讓舒刃哭笑不得,被最後一個扔進去的蹄髈濺到了臉上幾滴油水,舒刃失笑一聲,“你這是將府中的豬腿全部偷偷剁下來了?”
“殿下有錢,府中的豬也多,殿下的膳堂自是要多分幾頭豬。”
武田有些不好意思,擡手撓撓頭,將緣由說了出來。
擦去臉上的水漬,舒刃指著另外一口鍋開口,“都撈出來,你去那邊。”
原想跟著師傅蹭個鍋,卻被無情點破,只得將蹄髈一個一個地從鍋中撈出,時不時不甘心地回頭偷師。
膳堂院外傳來了輕俏的腳步聲,是個女子無疑。
舒刃還以為是雲央來找她,門響回頭時卻看到了青梔。
“舒郎君,殿下叫您去聽雪閣。”
“何事?”
放心不下手中即將出鍋的東坡肘子,舒刃瞅了青梔一眼後,便回頭看起了火勢。
那小倒黴蛋不是說不強求,現在怎的又放不下來面子,不親自來尋她了?
轉念間,舒刃又反應過來她自己最近竟變得有些娘們唧唧。
她是個侍衛,本就該主子命令她做什麽,她就該做什麽,何來問何事,又何來去不去的權利。
正在她猶豫思考之間,青梔又開了口。
“殿下說您若是問何事,或是說不去,就讓奴婢告訴您,待他回來便將您扔進馬圈。”
“好,你先回吧,我馬上就過去。”
舒刃立刻從凳子上站起來,將蒲扇扔進武田懷中,伸展了一下腰身。
“煮糖色要有耐心,待糖漿粘稠起泡開始變成金黃色要尤為小心,切勿燒焦,收汁時肘子已經皮松肉爛,切記小心翻動,我……出去走走。”
她不是怕馬,只是單純喜歡走路。
還未到聽雪閣門口,舒刃便看到了自家主子滿臉悲愴地從院門口邁出,看到她後便大步跑過來,一把扯住舒刃的手腕。
“快點,小侍衛,用力撫摸我。”
作者有話要說: 舒哥:各位兄弟,有句媽賣批我是當講不當講?
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不過他一個做主子的,無論什麽時候都不能失了顏面。
他雖然寵著小侍衛,但若是他真的欺人太甚的話, 那麽也就不能怪他這個當主子的不顧舊情了。
自己來就自己來,那又有何難。
用勺子去油缸裏取了油, 還未待灑進鍋中,懷頌便聽到立在一旁等著看熱鬧的舒刃默默開口。
“點火。”
“我自然是知道的!我就是想試試這些油放在這個鍋裏會不會相稱。”
據理力爭, 毫不心虛。
蹲下身子輕松點了火, 懷頌為自己尋回了幾分自信, 示威性地看了眼舒刃, 這才等在鍋邊等它燒熱。
“可以放油了。”
“多嘴。”
心中正等著舒刃的發號施令,只等著他發出聲音便將油倒入鍋中。
可是聽到小侍衛命令般的語氣之後, 懷頌突然生出了些逆反心理,偏偏不倒進去。
直到覺得自己的尊嚴隱約被找回了幾分,他才撅著嘴將油灑進鍋中, 但已經過了最佳的時機, 鍋中溫度甚高。
鍋裏瞬間濺出了幾滴油, 懷頌果斷丟了鍋鏟, 哭嚎著朝舒刃跑去, 一頭紮進他懷中蹭動, 全然沒有縱馬救人時的意氣風發。
門外偷窺的武田表情寸寸崩裂。
嫌棄地將人從自己身上拖開,舒刃彎身撿起鍋鏟, 因著油溫過高不便沾水,只得用幹凈的布巾蹭了蹭,才再度走到竈臺邊。
“殿下好好歇息吧。”
“……好。”
心疼地捂著自己的指尖,懷頌對著他那根嬌貴的手指持續不斷地吹著氣。
“……放在冷水中。”
看不慣他的矯揉造作,舒刃白了一眼, 隨手舀了盆水丟到他腳邊。
力度掌握得剛剛好,水盆穩穩落在懷頌腳邊,卻未曾濺出一滴水來。
嚶嚶嚶個不停的九皇子趕快將手指插了進去。
鮮香的氣味逐漸闖入懷頌的鼻息間,誘得他從凳子上站起身,走到舒刃的身後,目不轉睛地盯著鍋中翻滾的食材。
紅油裹著蔬菜被在鍋中翻炒,綠色的青菜,黑色的木耳,白色的蓮藕,黃色的土豆片,叫人食欲大開,恨不能現在就拿出來嘗上一口。
舒刃做起菜來游刃有餘,早就看透懷頌的膽怯,便提前挽好了袖子,將瘦削的手臂露出半截,隱隱還可見那上面的舊傷。
“疼不疼?”
看到那傷痕,懷頌忍不住詢問,正欲擡指觸摸一下。
翻手看了一眼手臂,舒刃正巧有意無意地躲開了主子的觸碰,搖了搖頭。
“多謝殿下關心,傷口已經完全恢覆了。”
發覺他還欲說些什麽,舒刃急忙打斷他,“殿下可以去挑選一個秦小姐會喜歡的盤子樣式。”
“好。”
懷頌挺高興,轉身走到碗櫃前挑選起來。
臉上莫名其妙的發燙減去不少,舒刃偷眼看了下懷頌的位置,用微涼的手背碰碰臉頰。
她這幾日的心緒總是有些亂,還經常想到那個荒唐的吻,還有今日被他從馬上擄過去的時候,她心跳的速度竟是從未有過的快。
藥到底要不要吃了。
沒有專業的醫生為她判斷病情,她也不知是不是出現了什麽並發癥。
“就這個盤子吧。”
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艷紅的辣油被瑩白的盤子襯得色澤愈艷,鮮麻的氣息讓舒刃也有些饑腸轆轆,在鍋中留下了一小部分給武田等人,又盛出一份留給了自己。
人不為己天誅地滅,她才懶得像其他下人那麽偉大,什麽都要去奉獻給主子們。
這道麻辣香鍋在舒刃心中還是不夠完美,雖然已經將懷頌香得頭皮發麻找不著北,但沒有蝦子的麻辣香鍋畢竟沒有靈魂。
若不是念著這倒黴蛋過敏,她定要加上幾斤大蝦一飽口福。
“殿下,可以送到聽雪閣了。”
將盤子裝進食盒,舒刃便開始繼續忙自己手邊的事情,全然未看懷頌一眼。
“你不跟我去?”
懷頌不解地拉拉他的袖子。
舒刃心中一動。
難道他喜歡讓她陪著?
還沒等她開口,便又聽到懷頌說道,“你若是不同我去,茵茵會懷疑我的,以為我還是喜歡她。”
“屬下便不去了,殿下正好可以看看秦小姐的態度如何。”
心中泛上不知名的情緒,舒刃婉拒了懷頌的邀請,徑自整理手上的豬肘子。
進門的時候,舒刃便瞧見了武田放在鍋中的蹄髈,趁它還沒有變成食之無味的蒸肘子之前,將它取了出來。
被小侍衛拒絕的次數實屬罕見,懷頌詫異之餘有些慍怒,他自小便是嬌生慣養,身邊之人皆是逆來順受。
此時被他最看重的舒刃如此對待,骨子裏的傲氣自然便顯露出來。
“你不去便算了,我也不強求。”
說罷,便端著食盒離開了膳堂。
舒刃手上一頓,無奈地搖了搖頭。
蹄髈是美膚利器,武田自是不知這一妙用的,估計是因著它的膩人油脂才偷偷蒸來吃,只可惜浪費了好的食材。
那就讓她帶來一手令人心醉神迷的東坡肘子吧。
菜式雖是經典,看似在哪裏都能夠吃到,但是尚品卻是屬實難求。
若是說她做的其他菜式能夠達到七分的水準,那東坡肘子她便可以自信地說是在九分左右。
今日外面的天氣冷了一點,正好應該吃些高熱量的食物。
瞅著一旁的蒜泥,舒刃輕笑一聲,這武田屬實是沒有什麽關於吃的花花心思,只會蒸熟了蘸著蒜泥和醬油。
“進來吧,如果你想學的話,我教你做肘子。”
早就看到了武田在門口鬼鬼祟祟的小動作,舒刃低頭認真清理著已極難尋見的豬毛,並未回頭。
“舒侍衛,你怎會知曉如此多的菜式?”
武田哼哧哼哧地進了屋,他早知舒刃的武功非凡,也並無被發現的尷尬,笑呵呵地湊到舒刃身邊。
舒刃沒答話,全神貫註地調配著醬汁和香料,武田見狀也未再打擾,也端正了神色靠近案板學習起來。
“想做好吃的肘子,就必須要有耐心,你要堅持一兩個時辰都坐得住板凳,才能做得好吃。”
調好了香料包,舒刃用手臂攏了一下額發,回眸看向武田,用目光詢問他是否能做得到。
武田自是連連點頭。
“肘子的皮下脂肪非常豐厚,需要去除它的油膩口感,如若用醬油上色,會導致它油膩感的加重,所以應當用水煮,並且將冰糖溶於少量的水中,慢慢地熬出焦糖色來,顏色也會漂亮,並且不會有多餘的油脂。”
一提到自己愛好的領域,舒刃的話便有些多,也不管武田到底有沒有消化,便一嘟嚕地都講了出來。
將蹄髈扔進鍋中,添水至沒過其上,煮至軟爛。
“舒侍衛這樣做是想讓那些油脂進到湯汁裏面,消除肉裏的油膩感嗎?”
對於新鮮菜式,武田也甚是好學。
有這現成的師傅在身邊,難免有些躍躍欲試,得到肯定之後,便回到了冰室裏扯出一堆蹄髈,三下五除二地洗凈去了毛。
面前六七坨肘子讓舒刃哭笑不得,被最後一個扔進去的蹄髈濺到了臉上幾滴油水,舒刃失笑一聲,“你這是將府中的豬腿全部偷偷剁下來了?”
“殿下有錢,府中的豬也多,殿下的膳堂自是要多分幾頭豬。”
武田有些不好意思,擡手撓撓頭,將緣由說了出來。
擦去臉上的水漬,舒刃指著另外一口鍋開口,“都撈出來,你去那邊。”
原想跟著師傅蹭個鍋,卻被無情點破,只得將蹄髈一個一個地從鍋中撈出,時不時不甘心地回頭偷師。
膳堂院外傳來了輕俏的腳步聲,是個女子無疑。
舒刃還以為是雲央來找她,門響回頭時卻看到了青梔。
“舒郎君,殿下叫您去聽雪閣。”
“何事?”
放心不下手中即將出鍋的東坡肘子,舒刃瞅了青梔一眼後,便回頭看起了火勢。
那小倒黴蛋不是說不強求,現在怎的又放不下來面子,不親自來尋她了?
轉念間,舒刃又反應過來她自己最近竟變得有些娘們唧唧。
她是個侍衛,本就該主子命令她做什麽,她就該做什麽,何來問何事,又何來去不去的權利。
正在她猶豫思考之間,青梔又開了口。
“殿下說您若是問何事,或是說不去,就讓奴婢告訴您,待他回來便將您扔進馬圈。”
“好,你先回吧,我馬上就過去。”
舒刃立刻從凳子上站起來,將蒲扇扔進武田懷中,伸展了一下腰身。
“煮糖色要有耐心,待糖漿粘稠起泡開始變成金黃色要尤為小心,切勿燒焦,收汁時肘子已經皮松肉爛,切記小心翻動,我……出去走走。”
她不是怕馬,只是單純喜歡走路。
還未到聽雪閣門口,舒刃便看到了自家主子滿臉悲愴地從院門口邁出,看到她後便大步跑過來,一把扯住舒刃的手腕。
“快點,小侍衛,用力撫摸我。”
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